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uando si parla di vino, in genere sono i nostri dirimpettai dall'altro lato della Manica a essere sempre al centro dell'attenzione. Ma i tempi stanno cambiando. Nel paese ormai vi sono quasi 400 cantine che producono vino, e molte di queste saranno liete di ospitarvi per sorseggiare e degustare i frutti del loro lavoro.

Alla Denbies Wine Estate nel Surrey, la più grande azienda vitivinicola del paese, potrete aaddirittura vendemmiare le uve che produrranno i vini rinomati Greenfields Brut e Surrey Gold, commercializzati con il marchio della Denbies Wine Estate. Ma qui non si parla solo di duro lavoro: se preferite l'atmosfera raffinata delle cantine Denbies dove assaggiare i vini delle annate più famose, sarete sempre i benvenuti. E perché non partecipare a una visita guidata degli interni della cantina e della tenuta a bordo di un trenino? I vostri bambini ne saranno entusiasti.

Ma l'Inghilterra meridionale non ha il monopolio della viticoltura inglese, nelle  Ryedale Vineyards , nello Yorkshire, i proprietari Stuart ed Elizabeth Smith hanno concentrato la loro attenzione sui vini biologici, più amici dell'ambiente. Perché non prenotare un soggiorno nella loro rustica fattoria per qualche giorno, e conoscere di persona il loro approccio ecocompatibile alla produzione del vino?

Nel frattempo, gli appassionati di vita metropolitana, a Londra ,  potranno assaggiare i vini più pregiati da  Vinopolis . Ma oltre al vino, potrete esercitare le vostre papille gustative assaggiando una grandissima varietà di whisky, cocktail e Champagne. E non dimenticate di placare quel languorino con le loro deliziose "tapas" in stile spagnolo. Gustoso.