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ersonaggi come Jamie Oliver e Gordon Ramsay hanno innescato il rinascimento della gastronomia inglese, e se volete affinare le vostre arti culinarie, oggi le scuole di cucina di tutti i livelli fioriscono ovunque.

Prendiamo la Ashburton Cookery School nel Devon , per esempio. Potrete scegliere tra ben 40 corsi, compresi i corsi di panificazione e quelli per la preparazione semplificata dei canapés, e addirittura un corso destinato gli uomini che vogliono rendersi utili in cucina (così non avrete più scuse), dove gli uomini imparano a cucinare il tipico arrosto domenicale inglese seguito da un dolce tipico con fragole e meringhe, l'Eton Mess.

Sono disponibili anche degli interessanti corsi di cucina vegetariana. Al Cordon Vert , vi insegneranno come preparare una cena vegetariana che farà cambiare idea anche ai carnivori più intransigenti. Dimenticate pure il vostro minestrone, e cimentatevi con uno speziato curry Laksa di Singapore, un tempura di alghe marine e un risotto allo Champagne. Delizioso. Naturalmente, dopo avrete bisogno di qualcosa con cui innaffiare le vostre specialità, e qui l'ultima parola spetta a Gerard Basset.

Oltre a essere stato eletto Miglior Sommelier del Mondo nel 2010, Gerard dirige i corsi enologici avanzati nella sua nuova creatura, l' Hotel Terravina , nel cuore della New Forest . Oltre a una visita delle sue cantine, potrete scoprire come pagare meno per una determinata annata, e come abbinare il vino ai vostri piatti (o forse è il contrario?). I vostri ospiti rimarranno sbigottiti...