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ommençons par dissiper toute confusion : oui, Steep Hill est une côte raide.

Que vous empruntiez la rue en courant, en marchant, sur la pointe des pieds, en tirant ou en poussant sur vos jambes, vous parviendrez probablement au sommet de la célèbre inclinaison de Lincoln essoufflé et transpirant.

La bonne nouvelle est que vous pouvez fractionner la montée en vous arrêtant aux diverses boutiques indépendantes, ou dans les salons de thé chics et les pubs qui bordent la route. Vous pouvez vous arrêter et échanger des regards entendus avec d'autres amateurs de "lèche-vitrines" aux joues rouges d'effort au restaurant Jews House, avant de poursuivre votre ascension vers la cathédrale de Lincoln.

Là-haut, il vaut la peine de faire un détour par le château, où les férus d'histoire pourront admirer un exemplaire de la Grande Charte (à ne pas confondre avec le pub Magna Carta à l'extérieur).

Maintenant vos envies culturelles et historiques satisfaites, voici venu le temps d'un autre incontournable : on ne peut visiter Lincoln sans goûter aux plats traditionnels du nord de l'Angleterre. Alors, redescendez la pente, prenez place au Browns Pie Shop et laissez-vous aller à déguster un plat pas vraiment diététique. Vous le méritez bien.