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es Bed & Breakfast, conviviaux et traditionnels, sont typiques de la Grande-Bretagne et permettent de goûter à la vie britannique.  Oubliez les salons recouverts de chintz et les horaires à respecter, les Bed & Breakfasts se sont entièrement réinventés ces dix dernières années. De plus en plus de propriétés à travers l'Angleterre offrent un hébergement confortable et ultra-chic, un cadre agréable et des petits déjeuners gourmets capables de rivaliser avec le plus sophistiqué des boutique-hôtels. Pour certaines à des prix relativement avantageux. Mais alors, quel B&B choisir ?

1. The Somerville, Torquay, Devon

Le Devon compte bon nombre d'excellents B&B, mais voici le fin du fin. Situé au centre de Torquay, à quelques pas du port, il offre un hébergement de charme avec ses neuf chambres. Choisissez entre l'une des chambres doubles ou twin, qui disposent toutes de grands lits confortables, de couettes en duvet d'oie et de téléviseurs à écran plat, ou ne lésinez pas sur les moyens et optez pour l'une des suites. Somptueuses et spacieuses, elles renferment des lits king size, du mobilier français peint, des œuvres originales, ainsi que des écrans plasma suspendus au-dessus de baignoires design. Le petit déjeuner est servi dans la lumineuse véranda.

2. The Old School Bed and Breakfast, Alnwick, Northumberland

Vous trouverez dans cette demeure en pierre du XVIIIe siècle entourée d'un bois et située dans le petit village de Newton on the Moor, un B&B récompensé. Il renferme quatre chambres doubles avec salle de bains, toutes équipées Wi-Fi, avec peignoirs moelleux et de luxueux matelas Sealy pour un sommeil réparateur, sans oublier la vue sur le bois (scrutez-le bien en début de soirée, vous pourriez apercevoir des écureuils roux et des chevreuils). Vous pourrez prendre le petit déjeuner dans la salle à manger avant d'étudier les cartes et guides dans le salon (également équipé d'un téléviseur, d'un lecteur DVD et de livres) puis de partir explorer les environs.

3. Boltongate Old Rectory, Nr Ireby, Cumbria

Niché au milieu de la campagne vallonnée, avec les collines et montagnes en toile de fond, ce B&B mérite le titre d'hébergement le plus bucolique. Cet ancien presbytère remonte peut-être aux environs de 1360, mais chacune de ses trois chambres est aménagée de manière contemporaine : très grand lit (king size ou supérieur), draps de coton égyptien, nécessaire de toilette luxueux mais écologique dans une salle de bains cossue, et même un choix de CD (à écouter grâce aux radios-réveils CD Roberts) ainsi que des chocolats de confection locale. Après une promenade dans les collines, relaxez-vous dans le grand salon avec vue sur le mont Skiddaw, ou réchauffez-vous au coin du feu dans le bureau.

4. Chaplin House B&B, Martin, Lincolnshire

Situé dans le Lincolnshire rural, ce B&B traditionnel était autrefois une taverne construite en 1797. Il renferme quatre chambres (deux doubles, une twin, une familiale pouvant accueillir quatre personnes) réparties entre le bâtiment principal, la grange et les dépendances réaménagées, toutes agrémentées de fleurs fraîches, biscuits, thé et café du commerce équitable. Un confortable salon est également mis à disposition des clients, avec accès à une terrasse donnant sur le grand jardin. Des petits déjeuners copieux sont servis quotidiennement, n'hésitez pas à commander le "breakfast special" composé, par exemple, de bacon avec pancakes américains et sirop d'érable un jour, puis de champignons farcis sur toast le lendemain.

5. White Sails, Stratford-upon-Avon, Warwickshire

Décrire ce B&B en trois mots ? Confortable, contemporain et chic. Situé au cœur de l'une des villes les plus visitées d'Angleterre, il dispose de cinq chambres doubles avec salle de bains, véritables oasis de tranquillité, avec de grands lits moelleux, des draps impeccables, des écrans plats et des peignoirs douillets. Il possède également un salon, avec carafe de xérès à disposition, ainsi qu'un charmant jardin, lieu idéal pour un apéritif en été. Le fabuleux petit déjeuner composé de produits frais et bio vient parfaire le tableau.

6. Byfords B&B, Holt, Norfolk

"B&B chic" : voilà comment les propriétaires du Byfords décrivent leur demeure, non sans raison. Cette belle propriété classée, datant du XVe siècle, est probablement la plus ancienne de Holt. Elle dispose d'un superbe café et d'une épicerie et possède 16 chambres de charme, doubles et twin, aux briques apparentes et planchers en chêne, avec téléviseurs Bang & Olufsen, lits moelleux et salles de bains élégantes équipées de douches à jets et chauffage au sol. Il vous faudra un grand appétit au petit déjeuner, véritable festin, au menu duquel vous trouverez des saucisses récompensées, des œufs fermiers, des harengs fumés de Cley (tous de production locale) ainsi que des fruits frais et pâtisseries danoises.

7. Primrose Cottage, Launceston, Cornwall

Ce cottage du XVIIIe siècle est situé sur 1,5 hectare de jardins et d'anciens bois sur les berges de la rivière Tamar. Il offre trois suites B&B luxueuses (deux doubles, une twin), chacune disposant de son entrée privée, d'un salon et des commodités, mais surtout de vues imprenables sur la Tamar Valley. Profitez-en tout en dégustant un verre de vin frais qui vous attendra dans votre chambre, prêt à vous accueillir lors de votre arrivée. Par une journée ensoleillée, sortez dans les jardins en terrasse et suivez le chemin jusqu'au pré en bord de rivière.

8. South Lodge, Milton Keynes, Buckinghamshire

Petit mais idéalement conçu, voilà la meilleure façon de décrire ce B&B. Il ne possède que trois chambres doubles, toutes au summum du luxe, avec œuvres d'art percutantes, éclairage funky, hauts plafonds avec lucarne, lits king size avec matelas à mémoire de forme, écrans plats et douches à l'italienne. Elles disposent même du chauffage au sol. L'extérieur est tout aussi époustouflant, avec un demi-hectare de jardin paysager, que vous pourrez admirer tout en savourant un bon petit déjeuner dans la véranda.

9. Coach House, Hexham, Northumberland

Situé dans le village de Bardon Mill, à proximité du Mur d'Hadrien, ce charmant B&B familial est un bon point de départ pour explorer l'Angleterre du Nord-Est. Il dispose de deux confortables chambres avec salle de bains, abritées au sein de la remise aménagée, capables d'accueillir de 2 à 4 personnes. L'une est accessible par un escalier extérieur et dispose d'un fabuleux plafond avec poutres apparentes. Le petit déjeuner copieux est servi dans la salle à manger du bâtiment principal. Vous pourrez aussi fouiller parmi les livres et jeux de société de la "bibliothèque-ludothèque", une occupation idéale pendant les journées pluvieuses d'automne.

10. Windrush B&B, Broadway, Worcestershire

Installé dans une belle propriété à quelques pas du centre du village, ce B&B primé possède cinq chambres avec salle de bains, doubles et twin, chacune avec sa propre décoration. L'une offre un style très moderne avec un surprenant lustre noir et un papier peint floral noir et blanc, tandis qu'une autre est agrémentée d'un mobilier ancien élégant. Toutes les chambres offrent des gourmandises faites maison et articles de toilette White Company. Les petits déjeuners valent le détour avec les confitures et conserves maison, saucisses "Broadway Banger" et œufs cuits à la perfection.