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es chefs Jamie Oliver et Gordon Ramsay ont encouragé une renaissance de la gastronomie anglaise, et si vous cherchez à exercer vos talents culinaires, vous trouverez tout un tas d'écoles de cuisine adaptées à tous les niveaux.

Prenez la Ashburton Cookery School du Devon , par exemple. Son programme compte 40 cours, parmi lesquels : fabrication du pain, préparation facile pour canapés et même un cours réservé spécialement aux hommes qui souhaitent pouvoir se débrouiller en cuisine (ils n'ont plus d'excuses désormais), où ils apprendront à cuisiner le rôti du dimanche accompagné d'un "Eton mess" pour le dessert.

Ils proposent également d'intéressants cours de cuisine végétarienne. Au Cordon Vert , vous apprendrez à cuisiner un repas végétarien qui ravira les amateurs de viande. Oubliez le traditionnel "nut roast", sorte de terrine végétarienne, et imaginez en lieu et place une soupe épicée Singapore Laksa, des tempuras d'algue et un risotto au champagne. Dé-li-cieux ! Il vous faudra bien sûr une boisson pour faire passer tout ça, et voilà où intervient Gérard Basset.

En plus d'avoir été élu meilleur sommelier du monde en 2010, il dispense un cours sur le vin depuis son nouvel établissement, l' Hotel Terravina , au cœur de New Forest . Vous pourrez visiter sa cave, découvrir comment éviter de payer trop cher pour un millésime, et apprendre à assortir le vin aux plats (ou est-ce l'inverse ?). Voici qui ne manquera pas d'impressionner vos convives…