Les incontournables de 2012

Reines anglaises
Longue vie à la Reine, ainsi qu'à toutes ses descendantes ! Coïncidant avec le changement des règles de succession au trône, voici une célébration des plus puissantes souveraines d'Angleterre. Le jubilé de diamant de la Reine  annonce un long week-end de patriotisme et de dégustation de traditionnels gâteaux « Victoria sponge », en l'honneur de notre monarque au long règne : la reine Élisabeth II. Dans les Cotswolds, le Sudeley Castle  fête les cinq cents ans de Catherine Parr, la sixième et dernière épouse d'Henri VIII. L'exposition « Victoria Revealed » du Kensington Palace explore la vie et l'époque de la reine Victoria, que le palais a comptée parmi ses nombreux résidents célèbres.

Pour les rats de bibliothèque
Que vous soyez fan de Dickens, Shakespeare, Blyton, Rowling ou Carroll, 2012 est l'année rêvée pour nourrir votre amour pour la littérature ! Découvrez la troupe Iraqi Theatre Company transposer Roméo et Juliette à Bagdad lors du World Shakespeare Festival  World Shakespeare Festival  ou regardez les adaptations cinématographiques des romans de Dickens sur l'écran du BFI (Institut Britannique du Film) de Southbank dans le cadre de Dickens 2012 . Avec The Making of Harry Potter , les fans du sorcier pourront avoir un nouvel aperçu des coulisses du film en pénétrant dans ses décors et en découvrant les costumes et accessoires. Oxford fêtera le « frabieux » 150e anniversaire d'Alice au pays des merveilles , tandis que le nouveau circuit d'aventures Famous Five Adventure Trail  dans le Dorset rend hommage au 70e anniversaire de la sortie du premier ouvrage de la série du Club des Cinq d'Enid Blyton. N'oubliez pas vos litres de bière au gingembre !

Des vacances sportives
Rendons-nous à l'évidence, difficile d'atteindre le niveau de forme des athlètes des JO de 2012, mais rien n'empêche d'essayer ! Et fort heureusement, les séances de course éreintantes sur le tapis roulant sont facultatives. Prenez l'exemple des Fitness and Flavour Retreats  à Bristol, où de délicieux plats sont associés à une approche inédite de l'exercice. Ces week-ends, nés de l'imagination de Barbora Stiess formée chez un chef étoilé au Michelin, allient des cours de cuisine, de la marche nordique, des ateliers sur le thé et même un exquis menu de six plats. Ailleurs dans le pays, la danse de salon donne la cadence. Évoluez gracieusement sur la piste dans votre tenue de lumière, lors d'un des nombreux week-ends consacrés à la danse de salon  et trémoussez-vous sur des rythmes endiablés, du charleston au tango. Les amateurs de sensations fortes pourront s'essayer au tir à l'arc sur le site olympique de Lord’s Cricket Ground  ou s'attaquer au circuit olympique de VTT de Hadleigh Farm .

Masterchef en herbe
Apprenez à mijoter des plats gastronomiques aux cours de cuisine dispensés par un Masterchef de Cornouailles. Les Lanyon Holiday Cottages  se sont associés au Seagrass Restaurant de St Ives pour vous dévoiler les plus grands secrets et pratiques culinaires du chef cuisinier Lee Groves. Lors de ce cours, qui a lieu dans la chaleureuse ambiance de Lanyon Manor ou de Coswyn Barn, Lee vous guidera à travers toutes les étapes culinaires, de la préparation des aliments aux touches finales de la plus haute importance. En matière de desserts, nous sommes nombreux à saliver devant un bon cupcake. Les amateurs de pâtisserie vont donc adorer apprendre à réaliser la confiture parfaite ou encore des décorations 3D en pâte de sucre avec Hey Little Cupcake à Manchester, tandis que Peggy’s Cupcakes à Londres leur apprendra à créer de véritables chefs-d'œuvre (presque) trop beaux pour être mangés.

Embrasser la nature
Des vacances en haut d'un arbre, un week-end d'évasion en glamping ou la découverte des techniques de cueillette : en 2012, il va falloir se rapprocher de la nature. Inscrivez-vous pour un stage auprès de Wild Man Wild Food et suivez les traces de vos lointains ancêtres en apprenant la chasse, la collecte et la survie en pleine nature. Vous pouvez aussi rejoindre Fergus the Forager sur un circuit à travers le Kent rural, à la recherche de champignons et de baies juteuses. Et pourquoi ne pas confectionner un crumble aux mûres avec votre récolte ? Si vous n'envisagez pas la vie sans les commodités modernes, essayez le glamping . On ne se lasse pas de Jollydays Camping dans le Yorkshire, avec leurs tentes meublées de lits à baldaquin, lustres et poêle à bois. Vous voulez essayer quelque chose d'encore plus insolite ? Séjournez parmi les oiseaux l'espace d'une semaine, dans une cabane dans les arbres, vous n'aurez plus besoin de réveil !