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ada es tan auténticamente inglés como una posada campestre. Desde las playas sureñas de Cornualles hasta Northumberland, nuestro país está lleno de ellas, todas diferentes pero todas también cargadas de carácter. Ofrecen deliciosos vinos, cervezas auténticas, comida de primera y un alojamiento cómodo y en ocasiones lujoso, y por si eso fuera poco, todo ello bien empapado en historia. 

1. The Pipe & Glass Inn, South Dalton, East Yorkshire

Con una historia que se remonta al siglo XV, esta encantadora posada campestre se encuentra en el emplazamiento de la garita de entrada original a Dalton Park, que sigue siendo la residencia de Lord Hotham: era aquí donde solían alojarse sus huéspedes. En la actualidad, todo el mundo es bienvenido en las dos acogedoras habitaciones dobles de la posada, Sage y Thyme, ambas preciosamente decoradas, con baño en la habitación y suelo radiante. En su bar/restaurante, podrá recostarse sobre los mullidos sofás de cuero Chesterfield situados frente a la chimenea de leña y disfrutar de una comida copiosa con productos locales de temporada.

2. The Drunken Duck Inn, Ambleside, Cumbria

Esta fabulosa posada, situada en el corazón del Lake District, es de lo mejor que podrá encontrar en la región de Cumbria. Ofrece un alojamiento lujoso en sus 17 habitaciones dobles, todas con decoración elegante e individualizada; mientras una cuenta con ventanas francesas que dan a una terraza desde la que se puede contemplar el jardín y la laguna, otra tiene vigas cruzadas viejas y está llena de antigüedades. La posada es famosa por su comida y su cerveza (fíjese en los antiguos carteles enmarcados de Guinness y Murphy que cuelgan en el restaurante). Después de un paseo por las colinas, cargue las pilas con platos como el cerdo con pudding negro o los ñoquis con champiñones salvajes y aceite de trufa. Para chuparse los dedos.

3. Eight Bells, Chipping Campden, Cotswolds

Esta característica posada campestre de piedra y madera fue construida originalmente en el siglo XIV para dar cobijo a los maestros canteros que construían la iglesia de St James y posteriormente fue utilizada para hacer repicar las ocho campanas que colgaban de la torre de la iglesia, de ahí su nombre. Sus siete habitaciones con baño en la habitación (cinco dobles, una individual y la última en la que pueden dormir hasta cuatro personas) están bellamente decoradas, con camas de hierro forjado, acogedores cojines y fascinantes obras de arte modernas. Deguste una cerveza local en el jardín en terraza desde donde pueden contemplarse las Almshouses y la iglesia, antes de acomodarse delante de la chimenea del comedor para saborear sus excelentes platos de origen local.

4. The Hand & Flowers, Marlow, Buckinghamshire

Situada en la pintoresca localidad georgiana de Marlow, esta posada campestre cuenta con cuatro suites dobles, cada una de ellas diferente. Mientras una de ellas presume de una ornamentada lámpara de araña que cuelga de un techo antiguo con vigas cruzadas y de un baño de cobre con una claraboya para ver las estrellas, otra dispone de muebles modernos y atrevidos, así como de una bañera exterior con agua caliente. Su restaurante, con estrella Michelin, es igual de impresionante. No olvide probar su almuerzo dominical con todas las guarniciones y uno de sus espectaculares postres (el soufflé de albaricoque con zumo de albaricoque y sorbete de yogur es uno de los favoritos).

5. Jamaica Inn, Launceston, Cornwall

Este mesón repleto de historia, inmortalizada en la novela de Daphne du Maurier del mismo nombre, ha sido el centro de atención de Bodmin Moor durante más de cuatro siglos. Incluso tiene su propio museo, donde se exponen algunas de las mejores colecciones de artefactos de contrabando del país. Además de servir una abundante comida casera en sus dos bares, el Smugglers Bar y el Peddlars Bar, cuenta con 15 habitaciones dobles con baño en la habitación, sencillas, aunque acogedoras, algunas de ellas con camas con dosel y vistas de Bodmin Moor. No se preocupe si escucha golpes por la noche: será uno de los fantasmas que residen en la posada.

6. The Inn at Whitewell, Nr Clitheroe, Lancashire

Esta posada campestre del siglo XIV se encuentra a la orilla del río Hodder, con unas vistas espectaculares de las colinas circundantes. Tiene 23 habitaciones dobles donde se combinan tejidos de diseño y elegantes antigüedades con preciosas fotos y grabados. Muchas de las habitaciones tiene fantásticas bañeras victorianas, camas con dosel, estufas de turba y vistas al río. ¿Tiene hambre? Elija entre un bar más asequible, que sirve cerveza auténtica, y el restaurante más formal: en ambos se sirven excelentes platos preparados por el talentoso equipo de cocina que hornea el pan a diario y prepara mermeladas y confituras para que los huéspedes puedan llevárselas a sus casas.

7. Halford Bridge Inn, Halford, Warwickshire

Ubicada en las periferias de los Cotswolds, esta posada campestre, situada en un edificio protegido y construida en piedra, data de 1567 y está llena de carácter. Después de cenar en su elegante comedor, delante de la chimenea de leña del acogedor reservado, o en el jardín de su patio aislado, suba las escaleras para ir a una de sus 10 habitaciones. Hay una combinación de habitaciones dobles (con camas de matrimonio y camas separadas) y triples, muchas de las cuales cuentan con elementos originales, como antiguas chimeneas, paredes sinuosas y suelos que crujen, así como unas vistas soberbias del paisaje de los Cotswolds.

8. The New Inn, London

Esta posada del siglo XIX, situada en la zona tranquila y acomodada de St John's Wood, al norte de Londres, sirve como base perfecta para explorar la ciudad, teniendo el London Zoo y el Lords Cricket Ground justo a la vuelta de la esquina. En su interior, encontrará cinco habitaciones sencillas pero acogedoras (tres dobles, dos con cama de matrimonio), así como un ajetreado bar (famoso entre la gente del lugar), donde se sirve una excelente selección de cocina tailandesa e inglesa, buenas cervezas inglesas, y vinos y cervezas de otros lugares del mundo. El lugar perfecto para relajarse después de un día agitado de visitas turísticas.

9. The Granby Inn, Morpeth, Northumberland

Si lo que desea es realizar una visita turística a un castillo de Northumberland, esta posada de ambiente casero y regentada por una familia es el punto de partida perfecto, ya que se encuentra muy cerca de Alnwick Castle. Cuenta con cinco habitaciones perfectamente equipadas (dos con cama de matrimonio, dos con camas separadas y una individual), cada una de ellas con TV en color, té y café, y un baño independiente. Aunque el punto fuerte es sin duda la comida que se sirve en su comedor tradicional, toda ella realizada con productos locales de temporada. Pruebe las especialidades de la casa, como el anadón asado y el pastel de entrecot casero.

10. The Halfway Bridge, Petworth, West Sussex

Las personas que dirigen esta posada clásica pretende combinar "las sensaciones del siglo XVII con un ambiente moderno”, y lo han conseguido. Los antiguos establos de Cowdray se han convertido en seis espectaculares habitaciones dobles donde las camas grandes, las sillas de cuero, las pantallas de plasma y las PlayStations combinan perfectamente con las vigas colgantes y los ladrillos rústicos. La comida también es una novedosa combinación de lo tradicional y lo moderno, con menús que cambian con las estaciones del año. Reserve una mesa al lado del fuego, o si hace buen tiempo, en el patio cubierto.