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lojamiento boutique: A menudo aportando nueva vida a edificios históricos de Inglaterra, los hoteles boutique rompen el molde en lo que respecta a alojamiento. Individuales, excéntricos, siempre dirigidos con pasión y compromiso, alojarse en uno de estos hoteles dejará en su memoria recuerdos inolvidables.

1. Seaham Hall, County Durham

Escuche atentamente y podrá oír el rugido del mar desde este hotel situado en la parte superior de un acantilado. El poeta británico Lord Byron se casó aquí en 1815, aunque encontrará que las cosas han cambiado bastante desde entonces. A tan sólo 20 minutos de Newcastle, el spa del hotel cuenta con una piscina de talasoterapia y también podrá tomar un cóctel mientras disfruta de la sauna o de un baño caliente. El exquisito restaurante del hotel, el White Room, se encuentra situado en la casa original del siglo XVIII junto con algunas de las habitaciones y suites; la habitación 6 cuenta con unas vistas del mar especialmente maravillosas. Si desea alojarse en una habitación más actual, diríjase a la nueva ala.

2. 42, the Calls, Leeds

Encontrará el equipamiento más especial si reserva una habitación con vistas a la zona ribereña – una caña de pescar que podrá utilizar desde su ventana para capturar su cena en el río Aire. En centro de la bella ciudad de Leeds, en Yorkshire, este hotel fue un molino de maíz durante el siglo XVIII, pero queda poco que pueda recordar ese pesado trabajo diario en la actualidad. Las 41 habitaciones siguen manteniendo las vigas de roble originales, pero también encontrará la última tecnología, incluyendo wi-fi gratuito. Para desayunar, podrá disfrutar de confituras y mermeladas caseras, arenques ahumados y una selección de 12 tipos diferentes de salchichas. Y todo lo que consiga capturar con la caña de pescar de su habitación.

3. Holbeck Ghyll, Cumbria

El tono de este hotel lujoso pero relajado queda perfectamente marcado por la bienvenida que ofrece la pesada puerta principal de roble al abrirse a su llegada. En este hotel se acepta la presencia de perros... y de personas. Con vistas a Windermere, en el Lake District, Holbeck Ghyll está repleto de toques de distinción, que reflejan el amor del propietario por la naturaleza y, sobre todo, por la comida. Su restaurante con estrella Michelin está reconocido como uno de los mejores del país. El spa del hotel, ubicado en sus bellos terrenos, cuenta con tratamientos completos y lujosos. También puede realizar espectaculares caminatas desde la puerta principal de este hotel, sabiendo que tendrá la misma bienvenida cuando regrese.

4. Mallory Court, Leamington Spa

Es el paradigma de la casa de campo inglesa, con pistas de tenis y campos de croquet. En verano, también cuenta con una piscina al aire libre. Los vastos terrenos de Mallory Court también albergan un jardín de cocina que proporciona muchos de los ingredientes de los dos aclamados restaurantes del hotel; el Dining Room, con estrella Michelin, y la Brasserie, con un ambiente más relajado, ambos dirigidos por el reputado chef Simon Haigh. A juego con la atmósfera general del hotel, sus 30 habitaciones son de lo más románticas y el área que rodea el edificio está llena de historia; el lugar de nacimiento de Shakespeare en Stratford upon Avon se encuentra muy cerca.

5. The Grange, York

Alojarse aquí permite a los huéspedes sentirse dentro de una novela romántica inglesa clásica. Construido en 1830 para un clérigo rico y su familia, este edificio revestido de hiedra ejemplifica lo mejor de la última arquitectura georgiana. El majestuoso salón cuenta con retratos ancestrales, chimeneas en invierno y es el lugar perfecto para disfrutar de una bebida relajada antes de cenar en uno de sus dos restaurantes. Las habitaciones se mueven entre los histórico y lo contemporáneo; encontrará camas con doseles en algunas de ellas, pero también fresca ropa de cama. Son habitaciones limpias y sofisticadas que revelan su modernidad.

6. Hotel du Vin, Birmingham

Como sugiere su nombre, el grupo de hoteles Hotel du Vin nació a raíz de su pasión por el vino. En el centro del moderno Jewellery Quarter, en Birmingham, este antiguo hospital oftalmológico ofrece lujo y una sensación de teatro gracias a sus enormes escaleras, los pilares de granito y la sala de billares. Debido al amor por el vino del hotel, todas las habitaciones tienen nombres de viñedos. Para empaparse de la atmósfera, reserve la Penfold Suite. Con una cama de 2,40 metros, su propio gimnasio privado y ducha, es atrevida, estimulante y muy reconfortante.

7. Hotel du Vin, Henley on Thames

A sólo unos pasos del río Támesis, este edificio georgiano fue en su época una fábrica de cerveza. Íntimo y relajado, muchas de las 43 habitaciones y suites rodean un patio pavimentado donde se sirven comidas en verano. El restaurante, el Bistro, está especializado en productos de la zona, mientras que el Snug le permite aislarse del mundo con periódicos, revistas y cómodos sofás. Lo que realmente diferencia a este hotel de los demás es su Bateau du Vin, una barcaza restaurada que permite a los huéspedes echarse al agua y explorar la vida fluvial de un modo de lo más civilizado.

8. Hart’s Hotel, Nottingham

La prueba de que no es obligatorio que los hoteles boutique ingleses están repletos de historia; el Hart’s se encuentra en un moderno edificio construido sobre las murallas del antiguo castillo de Nottingham. Un diseño galardonado con 32 habitaciones limpias e inteligentes. En verano, el jardín del hotel es una auténtica delicia. Con vistas a las campiñas de Nottinghamshire, es un lugar ideal para relajarse con una bebida antes de dirigirse al restaurante situado al lado. Regentado por Tim Hart, los críticos gastronómicos lo han puesto por las nubes durante décadas.

9. Dial House Hotel, los Cotswolds

Los Cotswolds cuentan con un gran número de hoteles románticos e históricos, aunque el Dial House Hotel es realmente especial. En el centro de la bella población de Burton, junto al río Windrush, esta casa de color miel es un lugar especialmente relajante, donde podrá relajarse junto a una chimenea de leña antes de disfrutar de una deliciosa comida en su coqueto restaurante. En la parte de arriba encontrará camas con dosel, bañeras independientes y una sensación palpable de romance.

10. 55a North Road, Bath

Tanto si llega hasta aquí en coche, a pie o en bicicleta, no será difícil ver por qué se trata de un B&B galardonado. Justo al lado del centro de Bath, los propietarios, Natalie y Guy, han convertido parte de su casa en una casa de huéspedes llena de estilo y que es una base perfecta desde la cual se puede salir a explorar la zona. Para degustar algo de la Inglaterra auténtica, ¡cuenta incluso con un local de fish and chips a muy poca distancia! Sus desayunos son famosos – tienen todo lo que se puede desear para empezar el día, desde ensaladas de frutas, crepes recién hechos y la auténtica fritura inglesa.