Speisen und Getränke

© Fifteen Cornwall

England ist ein wahrer Feinschmecker.

Viele Regionen stellen ihre eigenen Köstlichkeiten her - vom Streichrahm „Clotted Cream“ in Devon und Cornwall bis hin zu braunem Bier in Newcastle und Schokolade in York. Viele profilierte Chefköche wie Jamie Oliver, Gordon Ramsey, Heston Blumenthal und Brian Turner stammen aus England. Kochbuchautoren und Hauswirtschafter wie Mrs Beeton, Fanny Craddock und Marguerite Patten trugen innovative Ideen aus England in die Welt.

Allein in London gibt es mehr als 50 Sternerestaurants.

In Großbritannien werden jedes Jahr im Durchschnitt etwa 10.000 neue Lebensmittel- und Getränkeprodukte eingeführt und mehr als fünf Milliarden Produktkisten werden jedes Jahr weltweit geliefert.

Wir sind für unsere gut regulierte und hochqualitative Ernährungsindustrie mit einer hohen Investitionskraft in Forschung und Entwicklung bekannt. Kelloggs, PepsiCo und Nestlé führen alle ihre Forschungstätigkeiten in Großbritannien durch. Die Universitäten von Nottingham, Leeds und Newcastle konzentrieren sich auf Lebensmittelwissenschaften und im Nordosten des Landes sind unzählige Lebensmittelbetriebe zu finden.

Hinsichtlich international bekannter Restaurantzentren sind wir unschlagbar. Rock und Padstow in Cornwall werden aufgrund der Fisch- und Meeresfrüchte-Gourmetküche von Feinschmeckern aus der ganzen Welt besucht. Indische Balti-Restaurants verleihen Birmingham, Manchester und Leicester kulinarische Würze und in den „Chinatowns“ von London und Manchester werden fernöstliche Köstlichkeiten serviert.

Das Ministerium für Umwelt, Ernährung und Angelegenheiten des ländlichen Raums unterstützt die Landwirtschaft Großbritanniens mit 3 Milliarden Pfund. Großbritanniens Markt für Bio-Lebensmittel ist der drittgrößte in Europa und die Regierung fördert den Übergang zu nachhaltigeren Anbaumethoden.

England genehmigt sich gern einen Drink und hat nationale Brauereinen in Bedford, Nottingham und Newcastle aufzuweisen. Mit mehr als 400 Weinanbaugebieten beginnt Großbritannien, sich in der Welt des Weins zu etablieren.

Centres of excellence for food and drink

Manchester, Birmingham, Leeds, York, Devon & CornwallNottinghamshire

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