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öche wie Jamie Olivier und Gordon Ramsey haben eine Renaissance der Englischen Küche eingeleitet. Und wenn Sie selbst darüber nachdenken, an Ihren Kochkünsten zu feilen, können Sie Kurse an der immer größer werdenden Zahl von Kochschulen belegen – egal, ob Sie Anfänger oder Profi sind.

Zum Beispiel bei der Ashburton Cookery School in Devon . Hier können Sie unter 40 (!) Kursen auswählen. Alles ist dabei, vom Brotbacken bis hin zu Canapès. Es gibt sogar einen Kurs für Männer, die noch nie am Herd gestanden haben (ab jetzt gibt's keine Ausreden mehr), mit Augenmerk auf den typischen englischen Sunday Roast (Sonntagsbraten) mit dem berühmten Eton Mess zum Nachtisch.

Natürlich werden auch interessante Kurse für Vegetarier angeboten. In Cordon Vert dagegen können sich Fleischliebhaber alle zehn Finger lecken. Vergessen Sie hier aber den traditionellen Braten und denken Sie eher in Richtung orientalischer Gewürze, Singapore Laksa, Seetank Tempura und Champagner-Risotto. Köö-stlich. Natürlich dürfen Sie nicht vergessen, diese Leckerbissen mit einem würdigen Tropfen hinunterzuspülen.

Hier kommt Gerard Basset ins Spiel. Der Gewinner des Preises "Best Sommelier in the World 2010" veranstaltet Weinseminare der Extra-Klasse im Hotel Terravina , seine neueste Geschäftsidee, im Herzen des New Forest . Nachdem Sie die Weinkeller besichtigt haben, werden Sie lernen, wie Sie es vermeiden, zu viel für eine Flasche Wein auszugeben. Und natürlich, welchen Wein Sie zu welchen Speisen wählen. Oder umgekehrt, im Fall der Fälle. Damit werden Sie Ihre Gäste beim nächsten gemeinsamen Abendessen so richtig beeindrucken...